À vous croissants et galettes maison avec nos recettes de pâte feuilletée

Name: À vous croissants et galettes maison avec nos recettes de pâte feuilletée
Total time: 30 min
Cuisine: pâte feuilletée

La pâte feuilletée ou feuilletage.

Lorsque je pense à la pâte feuilletée, je rêve de croissants et pains au chocolat encore tout chauds prêts à être dévorés. Puis je pense à la tarte tomate et chèvre qui ferait mon bonheur au déjeuner. Mon imagination me porte ensuite vers la galette des rois qu'il me tarde de goûter.

Farine, eau, beurre et sel sont les ingrédients qui la composent. De l'entrée au dessert, cet incontourbale de la cuisine française croustille sous la dent et offre multitude de possibilités en cuisine. Faire soi-même sa pâte feuilletée devient possible avec les conseils du Chef, lancez-vous !

Meilleures recettes de pâte feuilletée et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de pâte feuilletée et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette café de olla

Une aiguille dans l potage

Cette recette est extraite du livre "Galettes, à l'école des pâtissiers", un livre où les plus grands chefs dévoilent leurs secrets de galette. Elle propose de délicates saveurs d'arabica, subtilement mariées au chocolat et à la cannelle, dont les parfums se mêlent à ceux de l'orange en fin de bouche.

L’Œil de Sauron

Senteur et Saveur

Une tarte à base de sabayon à la pulpe d’orange et chocolat noir pour les fans du Seigneur des anneaux et du Hobbit de J. R. R. Tolkien. Cette tarte sera parfaite à Halloween pour changer un peu des sorcières et autres araignées !

Galette des rois roulée : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines

Cook A Life by Maeva

L'Epiphanie est déjà passée mais finalement la galette, c'est quand on veux, n'est ce pas ?! Voici une version ludique, qui change de la traditionnelle galette ronde à la frangipane et qui plaira sûrement aux plus petits comme aux grands. En plus, ici, la marmelade vient contraster le côté parfois trop sucré de la crème d'amandes.

Galette des rois frangipane crème de marrons

Popotte

Que du bon avec cette recette de galette des rois ! De la pâte feuilletée maison, de la frangipane, de la crème de marron, des zestes d'orange, un peu de rhum (à ce qu'il paraît ça fait ressortir le goût du marron…) : un véritable délice !

Galette orientale

les sucreries de Yory

Pour varier de la traditionnelle frangipane, voici une galette de l'Epiphanie aux saveurs de cornes de gazelle marocaines et parfumée aux zestes d'orange et à la fleur d'oranger. Si vous aimez ces petits gâteaux orientaux, alors vous serez conquis par cette galette.

Galette des rois à la frangipane et à l'orange

cuisine en folie

C'est un mélange que j'adore : amandes et orange ou mandarine. J'avais déjà réalisé une galette d'après la recette de Christophe Michalak avec une frangipane et de la confiture de clémentines corses, cette fois-ci ce sera donc avec de l'orange.

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Tartelettes au boudin blanc et marmelade d'agrumes

Une aiguille dans l potage

Des tartelettes festives préparées en un rien de temps !

Galette des rois noisettes chocolat

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Si jamais vous n'avez pas eu encore la fève cette année en tirant les rois, voilà une autre chance !

Sacristain feuilleté aux noisettes et oranges confites

kaderick

Envie de sacristain feuilleté aux noisettes et oranges confites ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse galette des rois aux arômes délicats de café et d'écorce d'orange.

Galettes des rois mignardises à l'Orange et à la Cannelle

Petite Cuillère et Charentaises

Une variante miniature de la classique galette des rois .

Galette des rois poires, châtaignes, miel, orange

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Pour les nuls ou les pressés, une recette de galette de l'épiphanie simplissime. N'oubliez pas la fève !

Galette sucette en escargot

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Marre des galettes rondes , essayez les sucettes en forme d'escargot , c'est ludique et gourmand à la fois

Les Coquilles saint jacques au Pomelo cuites en cocottes lutée

Stéphane Décotterd

Il vous faudra casser la croûte pour profiter de tous les parfums.

Tarte aux endives caramélisées

La cuisine des 3 soeurs

Pour les plus récalcitrants à l'amertume de l'endive

Douille à vermicelles De Buyer en inox

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Galette des rois à la frangipane de noisette

Emilie Sweetness

Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !